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ミョウガの芽が出ました。
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    4月13日

     

    ミョウガの芽が出ました。

     

     

    毎年同じ所から芽が出てきます。

     

     

    茗荷 (みょうが)

     

    ・生姜(しょうが)科。
    ・学名
     Zingiber mioga
     Zingiber : ショウガ属
     mioga : ミョウガ

     Zingiber(ジンジバー)は、サンスクリット語の「sringavera(角形の)」が語源。
     根茎の形から。

     

    ・東アジア原産。
    ・山地の樹陰などに生える。
     野菜として栽培される。
    ・葉っぱは笹をややブ厚くした形。

    ・夏から秋にかけて、根元近くで花穂を出す。
     この花序と若い茎が食用となる。
     薬味や酢のもの、天ぷらなどで利用。

     

    ミョウガ

     

    ・古名の「めが(芽香・女加)」が「みょうが」に変化した。
     また、「せうが」(ショウガの古語。「せ」は「男」)に対し

     「めうが」(ミョウガの古語。「め」は「女」)の名前になったともいわれる。

    ・別名
     「鈍根草(どんごんそう)」
     たくさん食べて愚純になった、という昔語りから。
     でもそんなことはないから、おいしくどんどんいただきましょう。

                        (季節の花300より)

    posted by: 1513neoya | 植物 | 01:38 | comments(0) | - |